mercoledì 16 maggio 2012

Ciambella allo yogurt

Per la festa della mamma, ho fatto un dolce "leggero" per evitare le lamentele della festeggiata...visto che secondo il suo parere, faccio troppe torte e dolcetti... Ecco qui gli ingredienti per la ciambella allo yogurt: 1 vasetto di yogurt ( che viene usato come dosatore), 2 vasetti di zucchero, 3 vasetti di farina, 2 uova intere, 1/2 vasetto di olio, 1 bustina di lievito in polvere per dolci. S'inizia mischiando le uova con lo zucchero. Una volta ottenuto una crema spumosa si aggiungono lo yogurt, l'olio, la farina e il lievito. Poi il composto si versa in una teglia precedentemente imburrata e cosparsa di pan grattato (per renderla un po' croccante). Si mette in forno a 180-200°C per mezz'ora circa. Ecco il risultato! (Un po' bassa perchè anche l'impasto non era molto...meglio scegliere yogurt con vasetti più capienti!)

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