lunedì 8 ottobre 2012
Azienda agricola Rovall, Fino Mornasco
Questo fine settimana è stato molto intenso...e dopo la mangiatona a Brinzio siamo andati alla castagnata dell'azienda agricola Rovall, un posto davvero magico, immerso nel verde.
Questo bellissimo progetto, parte dalla grande passione e volontà di Daniele Cereghini, che dà un suo sogno ha realizzato concretamente un luogo meraviglioso!
Ma dove trovarlo?
L'azienda si trova a Fino Mornasco in località Finasca alta (via Sauro)e potete trovare altre informazioni in internet tramite: il sito (www.rovall.it), il blog (www.rovall.it/blog) e ora anche in facebook (www.facebook.com/pages/Rovall-Azienda-Agricola/151824151501795).
Il bello di questo posto è che ci s'immerge in una realtà diversa, dove si sta insieme ad altre persone, per divertirsi e aiutarsi reciprocamente.
Sì perchè oltre a Daniele, tutta l'opera prosegue con tanti amici e volontari che sostengono ed aiutano nella continua realizzazione e nelle varie manifestazioni che si organizzano.
Vengono allestite feste, dove si possono gustare i prodotti realizzati in fattoria, giornate a tema con musica, ballo, giochi e cura del benessere con lezioni di yoga.
Proposte interessanti anche per i più piccoli, sono la fattoria didattica un modo pratico per imparare a conoscere la natura con tutti i suoi esseri e a rispettarli, con laboratori creativi, organizzazione di gite scolastiche e attività per tutta la famiglia.
Ma i veri protagonisti dell'azienda sono gli animali, che vengono coccolati da tutti i visitatori, grandi e piccini.
I prodotti che potete comprare sono verdure/frutta di stagione (a seconda della disponibilità), uova, miele e formaggelle fresche.
Spero di avervi incuriositi...
Gli orti che "accolgono" all'entrata...
I pollai...
La fattoria...
Il tavolino allestito per la vendita dei prodotti...
Bambini pronti per fare un giro sull'asino Romeo...
Caprette...
La "new-entry" Wanda...
Le buonissime castagne...
L'Antico Borgo, Brinzio
Anche per questo fine settimana trascorso siamo stati a Brinzio.
Eravamo diretti alla prima sagra della polenta di Cunardo, ma una volta arrivati troppa ressa, tavoli tutti pieni e una lunga fila per la cassa, hanno fatto cambiare programma...
Così ci siamo diretti a Brinzio...ma anche qui c'era la castagnata del paese e tutti i ristoranti erano pieni...così ci siamo spinti verso le piste da sci di fondo e abbiamo provato ad entrare all'antico borgo, ristorante già adocchiato nelle nostre gite precedenti.
Una volta entrati il profumo delle pietanze ci invade e per fortuna troviamo un tavolo.
L'atmosfera è molto rustica e alla mano, veniamo accolti da un personale giovane e molto dinamico, veloce nel portare i piatti scelti e molto gentile.
In onore della castagnata paesana, il cuoco propone un menù a tema con le castagne, dove si può scegliere anche solo alcune portate oppure piatti tipici di cacciagione, come polenta e capriolo.
Noi abbiamo scelto questi piatti...e siamo stati tutti molto soddisfatti!
Affettati misti con gnocchi fritti
Polenta e capriolo
Polenta e zola
Antipasto con prosciutto crudo, fichi e miele di castagno
Crepés con farina di castagna ripiene di funghi con salsa di formaggio
E non potevano mancare i dolci!
Panna cotta con salsa di fragole
Crepés con gelato fiordilatte con salsa ai frutti di bosco
Bè non ci sono parole d'aggiungere...Brinzio è proprio il paese ideale per noi ghiottoni!
Immerso nel verde, con buoni ristoranti dalla cucina semplice e tradizionale, senza prezzi esagerati...insomma da provare!...e soprattutto da gustare!
lunedì 1 ottobre 2012
Sagra di San Michele e festa del cioccolato
Questo fine settimana trascorso è stato davvero intenso...due sagre affrontate e testate...
La prima è stata quella di San Michele a Trevano alto, sagra del quartiere, dove i volontari che abitano nella zona, offrono con entusiasmo piatti della tradizione come: affettato misto, pizzoccheri, polenta taragna, costine, salamelle , patatine, trippa, brasato d'asino e come dolce la torta di fichi.
La gente viene sistemata sotto strutture ricoperte da teloni, che riparano in caso di cattivo tempo.
L'organizzazione è buona e i volontari portano direttamente ai tavoli le varie pietanze ordinate. Anche il tempo d'attesa è davvero breve, anche perchè i tavoli a disposizione non sono molti, è una sagra piccola che punta sulla qualità e il consiglio è di prenotare il tavolo con anticipo.
Noi ghiottoni abbiamo "puntato" su: pizzoccheri
Affettati misti
Polenta taragna
Formaggi
E salemelle con patatine (mancano le foto...perché come mio solito, arrivati i piatti penso a mangiare e poco alle fotografie...)
Finito il pranzo, ci siamo spostati a Cantello per la festa del cioccolato.
L'apertura era alle 14, il costo di 2 euro.
La degustazione era all'interno del palazzo comunale e comprendeva un percorso, dedicato sia al cioccolato sia alle opere esposte degli artisti cantellesi...
Alla partenza c'erano Fondute cioccolatose
Seguivano degustazioni di vari tipi di cioccolati, da quello bianco, al fondente, al latte, con nocciole, riso soffiato, cioccolatini ripieni e tanti altri...
Una stanza era dedicata agli assaggi al buio, chi voleva si faceva bendare, assaggiare della frutta candita ricoperta di cioccolato e capire di quale frutto si trattava.
Il nostro esperto e goloso di dolci, Fabio, ha provato...
Tutto il cioccolato è stato offerto da Lindt & Sprüngli S.p.a. di Induno Olona.
Bè come sempre è stata una divertente domenica, molto dolce, forse un po' troppo calda per i nostri gusti...il sole è tornato a splendere con tutta la sua energia..anche troppo per il periodo, ma nonostante questo è stata una giornata molto piacevole, come sempre...
lunedì 24 settembre 2012
Easy Porker
Balthasar
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