Una piacevole domenica

Dopo tanto silenzio, i ghiottoni sono tornati e come inaugurare al meglio l'anno? Con una bella mangiata all'agriturismo "I Runchitt"!! Posto già provato e consigliato, nel piccolo paese varesino Brinzio, un posto incantevole, dove trovare persone squisite come quelle dell'agriturismo. Il locale è piccolo, consiglio vivamente di prenotare, visto che i posti a sedere sono pochi. Le persone che lavorano in questo ristorante sono 2, la padrona che accoglie e serve le varie pietanze, ed il cuoco Gabriele, giovane ma davvero ricco d'inventiva e di passione. Anche per questo pranzo siamo rimasti piacevolmente colpiti e molto soddisfatti, anche se l'attesa è sta un po' lunga, ma ne vale la pena e sono anche da capire visto la limitata gestione. Bisogna sedersi a tavola, rilassarsi, lasciarsi coccolare e gustare. Il menù proposto era questo

Mentre si aspetta l'ordinazione, vengono offerti dalla casa una tisana fruttata, con ciliege, mirtilli e fiori, gnocchi fritti con semi di papavero, pane con semi e verdurine in agrodolce

Noi abbiamo scelto... Come antipasto: la degustazione Varese in tavola, con salumi e formaggi di capra locali, con confettura di kiwi

Budino di cannellini, con pasta e cotiche fritte

Come primi: zuppa "consumata" di galletto, dall'allevamento del "I Runchitt" con maltagliati di castagna

Gnocchetti di barbabietola con patate, pancetta e noci

Come secondo: Pollastro cotto nel fieno con scarola brasata e patate

Tutto davvero ottimo, sapori nostrani, piatti della tradizione rivisitati in maniera innovativa. Ottimo anche il prezzo, abbiamo pagato 20€ a testa. Una foto per ritrarre i protagonisti di questo agriturismo! Da sinistra la giovane cameriera, la titolare Valeria e il cuoco Gabriele.

Alle loro spalle si possono vedere le conserve e tutte le ghiottonerie che producono. Per ulteriori info e contatti, potete trovare "I runchitt" al loro sito http://www.irunchitt.it/default_file/page_2.htm Oppure sulla pagina facebook https://www.facebook.com/IRUNCHITT

Pranzo a Brinzio all'Antico Borgo-Il Linguaccione

Domenica scorsa, per il compleanno del nonno Brick, siamo stati (tanto per cambiare) a Brinzio. Non abbiamo ritrovato il piatto mangiato la precedente volta (polenta e capriolo) ma siamo rimasti soddisfatti e belli satolli anche questa volta. Ecco una carrellata golosa dei piatti degustati... Sciatt con bresaola

Antipasto della casa

Antipasto d'affettati

Funghi porcini in insalata con cipolla, grana a scaglie e rucola

Antipasto di formaggi

Gnocchetti con salmone

Spätzle con speck

Polenta con magatello

Polenta con salsiccia e funghi pioppini

Polenta e funghi

Polenta e zola

E per finire... Coppa di fragole con gelato alla panna

Crepes con gelato e salsa di frutti di bosco

Tiramisù

Il rapporto qualità/prezzo è buono. Il servizio è veloce e le cameriere sono gentili. Da provare! Per avere informazioni sul locale potete consultare la pagina facebook: www.facebook.com/illinguaccione.

L'Antico Borgo, Brinzio

Anche per questo fine settimana trascorso siamo stati a Brinzio. Eravamo diretti alla prima sagra della polenta di Cunardo, ma una volta arrivati troppa ressa, tavoli tutti pieni e una lunga fila per la cassa, hanno fatto cambiare programma... Così ci siamo diretti a Brinzio...ma anche qui c'era la castagnata del paese e tutti i ristoranti erano pieni...così ci siamo spinti verso le piste da sci di fondo e abbiamo provato ad entrare all'antico borgo, ristorante già adocchiato nelle nostre gite precedenti. Una volta entrati il profumo delle pietanze ci invade e per fortuna troviamo un tavolo. L'atmosfera è molto rustica e alla mano, veniamo accolti da un personale giovane e molto dinamico, veloce nel portare i piatti scelti e molto gentile. In onore della castagnata paesana, il cuoco propone un menù a tema con le castagne, dove si può scegliere anche solo alcune portate oppure piatti tipici di cacciagione, come polenta e capriolo.

Noi abbiamo scelto questi piatti...e siamo stati tutti molto soddisfatti! Affettati misti con gnocchi fritti

Polenta e capriolo

Polenta e zola

Antipasto con prosciutto crudo, fichi e miele di castagno

Crepés con farina di castagna ripiene di funghi con salsa di formaggio

E non potevano mancare i dolci! Panna cotta con salsa di fragole

Crepés con gelato fiordilatte con salsa ai frutti di bosco

Bè non ci sono parole d'aggiungere...Brinzio è proprio il paese ideale per noi ghiottoni! Immerso nel verde, con buoni ristoranti dalla cucina semplice e tradizionale, senza prezzi esagerati...insomma da provare!...e soprattutto da gustare!