Ristorante Jour Et Nuit a Breuil-Cervinia

Nelle vacanze natalizie ho passato un piacevole fine settimana in Val D'Aosta con mio fratello, cognata e nipotini. Più precisamente abbiamo soggiornato a Breuil-Cervinia, proprio sotto il Cervino e quanta neve che c'era! Un sogno per me!

Il primo giorno per pranzo, su consiglio di Roberta (una nostra amica che da anni viene in questo paesino incantato) siamo andati a mangiare in un piccolo ristorante, il Jour et Nuit, molto centrale e facile da trovare. A noi è andata davvero bene perchè senza prenotare abbiamo trovato un posticino senza prenotare. Il locale è specializzato in bistecche, ma si trova un po' di tutto...dalla polenta valdostana (con formaggio) alla pasta o agli gnocchi. Noi abbiamo degustato... Tagliere di salumi e formaggi della zona con castagne

Polenta Valdostana (con formaggio) con salsiccia e funghi, per un malinteso con il cameriere la salsiccia è arrivata dopo...ecco il perchè della foto in solitaria...

Tagliata con aceto balsamico accompagnata da verdure

Tutto buono e prezzi non eccessivi. Per chi passa...da provare! Ed ecco lo spettacolare Cervino inondato dal sole...

Bis domenicale al "I Runchitt"

Questo periodo è intenso di stress e stanchezza, quindi cosa c'è di più bello che oziare davanti a una prelibata tavola? Anche questa domenica abbiamo deciso di tornare a Brinzio da Gabriele del "I Runchitt". Come sempre siamo stati soddisfatti! Come antipasti abbiamo scelto... La degustazione di salumi e formaggi di capra locali e confettura di kiwi di produzione del "I Runchitt"

Vellutata di carote con orzo all'agro e trota marinata all'arancia

I primi... Risotto con pesto di tarassaco e pomodorini

Bavette con broccoli, aglio, olio e peperoncino

Secondi.. Pollo arrosto in porchetta con purè di patate e crauti viola fritto

Dolci... Birramisù

Aspic di fragole

Una piacevole domenica

Dopo tanto silenzio, i ghiottoni sono tornati e come inaugurare al meglio l'anno? Con una bella mangiata all'agriturismo "I Runchitt"!! Posto già provato e consigliato, nel piccolo paese varesino Brinzio, un posto incantevole, dove trovare persone squisite come quelle dell'agriturismo. Il locale è piccolo, consiglio vivamente di prenotare, visto che i posti a sedere sono pochi. Le persone che lavorano in questo ristorante sono 2, la padrona che accoglie e serve le varie pietanze, ed il cuoco Gabriele, giovane ma davvero ricco d'inventiva e di passione. Anche per questo pranzo siamo rimasti piacevolmente colpiti e molto soddisfatti, anche se l'attesa è sta un po' lunga, ma ne vale la pena e sono anche da capire visto la limitata gestione. Bisogna sedersi a tavola, rilassarsi, lasciarsi coccolare e gustare. Il menù proposto era questo

Mentre si aspetta l'ordinazione, vengono offerti dalla casa una tisana fruttata, con ciliege, mirtilli e fiori, gnocchi fritti con semi di papavero, pane con semi e verdurine in agrodolce

Noi abbiamo scelto... Come antipasto: la degustazione Varese in tavola, con salumi e formaggi di capra locali, con confettura di kiwi

Budino di cannellini, con pasta e cotiche fritte

Come primi: zuppa "consumata" di galletto, dall'allevamento del "I Runchitt" con maltagliati di castagna

Gnocchetti di barbabietola con patate, pancetta e noci

Come secondo: Pollastro cotto nel fieno con scarola brasata e patate

Tutto davvero ottimo, sapori nostrani, piatti della tradizione rivisitati in maniera innovativa. Ottimo anche il prezzo, abbiamo pagato 20€ a testa. Una foto per ritrarre i protagonisti di questo agriturismo! Da sinistra la giovane cameriera, la titolare Valeria e il cuoco Gabriele.

Alle loro spalle si possono vedere le conserve e tutte le ghiottonerie che producono. Per ulteriori info e contatti, potete trovare "I runchitt" al loro sito http://www.irunchitt.it/default_file/page_2.htm Oppure sulla pagina facebook https://www.facebook.com/IRUNCHITT

Festa dei crotti ad Albavilla

Oggi giornata sorniona e di relax tra un crotto e l'altro ad Albavilla. La giornata è stata nuvolosa alternata a pioggia, ma la buona compagnia e il cibo/vino l'hanno migliorata di parecchio! Abbiamo iniziato il nostro percorso enogastronomico pranzando sotto il tendone allestito dalla proloco di Albavilla. Qui abbiamo preferito partire con pietanze calde, ma sono state deludenti...rapporto qualità prezzo non dei migliori, anche perchè le porzioni erano davvero scarse.

Noi abbiamo mangiato... Ravioli gorgonzola e noci con burro e salvia

Risotto ai funghi

Rustusciada con polenta

Ma non ci siamo lasciati intimorire né dal poco cibo né dalle prime gocce di pioggia! Ci attendevano altri crotti e ognuno proponeva le sue specialità... Crotto del Murneé

Crotto del Baghétt...

...e i suoi vini

Crotto Giobbia e la sua cutizza

Crotto da Vitùr

Crotto degli alpini

La curt de Giola con musica dal vivo

Crotto del Lenin

...e qui abbiamo fatto "merenda" con pane e salame, taglieri d'affettati, formaggi e vino rosso

Bella domenica!

Panificio F.lli Luini, Milano

Grazie ad un amico, ho provato il famoso "panzerotto" da Luini.

Il mio stupore è stato vedere la fila composta di persone nell'attesa del proprio turno, il profumino invitante che aleggia all'esterno della panetteria e il "buttafuori" che fa passare un tot di persone alla volta...

Uno può pensare...ma è solo una panetteria... E invece no.... Il forno è aperto dal 1949 da una famiglia emigrata dalla Puglia e grazie alla signora Giuseppina, le famiglie milanesi hanno imparato a conoscere e gustare i prodotti tipici pugliesi, dai dolci, ai prodotti salati, ma il principe indiscusso che sovrasta è il panzerotto farcito fritto.

I ripieni variano, io su consiglio di Matteo ho provato quello con prosciutto cotto e mozzarella...e che dire? Buono! La pasta è fritta ma non è pesante, anzi è morbida e si mangia proprio con piacere, il ripieno è bello abbondante...insomma una goduria!

Da provare se siete in zona Duomo, più precisamente in via S. Radegonda 16 e trovate in rete anche il loro sito: www.luini.it. Ah sui tovaglioli sfoggia con orgoglio la stampa dell'ambrogino, assegnato alla panetteria dal sindaco di Milano.

Ristorante "Il refettorio" a Gornate Olona

Oggi domenica in famiglia! Con largo anticipo nella prenotazione (almeno una settimana prima), abbiamo pranzato al ristorante "Il refettorio", nel monastero di Torba. Il complesso risale ai Longobardi e rimane al di sotto della collina dove sorge il parco archeologico di Castelseprio. Consiglio vivamente una gita domenicale, in un posto vicino a casa e denso di storia, con l'aiuto di abili guide del FAI, si scopriranno i vari segreti dell'edificio. E nella magica atmosfera del monastero, si trova questo grazioso ristorante, posizionato dove un tempo c'era il refettorio delle monache.

Particolare della torre

Camino

Particolare del soffitto e del bancone L'atmosfera è davvero unica e si organizzano anche banchetti per cerimonie e matrimoni (con la possibilità di foto per un album davvero da favola!). Il servizio è buono, veloci nel servire, gentili e molto attenti a soddisfare le richieste dei clienti. Il cibo, è buono ma nulla di straordinario (cosa che ci si aspetta per l'atmosfera che regna nel posto), genuino e casalingo. Alla domenica servono un menù del giorno, la sala non è molto grande, ci staranno all'incirca 50 persone (ecco perchè bisogna prenotare in anticipo), le portate sono diverse, ma si può scegliere liberamente di non fare il menù completo. Noi da buoni ghiottoni abbiamo preso tutto... Antipasti: Affettati (coppa e salame) con frittatina campagnola

Caco mela con bresaola e crostino di verdure

Mela cotta con salamino cotto

Brioche salata in pasta sfoglia farcita con prosciutto e formaggio

Risotto con zucca e funghi porcini

Polenta con carne, salsiccia in aceto balsamico con funghi misti

E per finire dolci della casa...Crostata con marmellata di frutta, torta di mele e arancio caramellato