Una piacevole domenica

Dopo tanto silenzio, i ghiottoni sono tornati e come inaugurare al meglio l'anno? Con una bella mangiata all'agriturismo "I Runchitt"!! Posto già provato e consigliato, nel piccolo paese varesino Brinzio, un posto incantevole, dove trovare persone squisite come quelle dell'agriturismo. Il locale è piccolo, consiglio vivamente di prenotare, visto che i posti a sedere sono pochi. Le persone che lavorano in questo ristorante sono 2, la padrona che accoglie e serve le varie pietanze, ed il cuoco Gabriele, giovane ma davvero ricco d'inventiva e di passione. Anche per questo pranzo siamo rimasti piacevolmente colpiti e molto soddisfatti, anche se l'attesa è sta un po' lunga, ma ne vale la pena e sono anche da capire visto la limitata gestione. Bisogna sedersi a tavola, rilassarsi, lasciarsi coccolare e gustare. Il menù proposto era questo

Mentre si aspetta l'ordinazione, vengono offerti dalla casa una tisana fruttata, con ciliege, mirtilli e fiori, gnocchi fritti con semi di papavero, pane con semi e verdurine in agrodolce

Noi abbiamo scelto... Come antipasto: la degustazione Varese in tavola, con salumi e formaggi di capra locali, con confettura di kiwi

Budino di cannellini, con pasta e cotiche fritte

Come primi: zuppa "consumata" di galletto, dall'allevamento del "I Runchitt" con maltagliati di castagna

Gnocchetti di barbabietola con patate, pancetta e noci

Come secondo: Pollastro cotto nel fieno con scarola brasata e patate

Tutto davvero ottimo, sapori nostrani, piatti della tradizione rivisitati in maniera innovativa. Ottimo anche il prezzo, abbiamo pagato 20€ a testa. Una foto per ritrarre i protagonisti di questo agriturismo! Da sinistra la giovane cameriera, la titolare Valeria e il cuoco Gabriele.

Alle loro spalle si possono vedere le conserve e tutte le ghiottonerie che producono. Per ulteriori info e contatti, potete trovare "I runchitt" al loro sito http://www.irunchitt.it/default_file/page_2.htm Oppure sulla pagina facebook https://www.facebook.com/IRUNCHITT

Domenica vintage

Visto che ieri era una bella giornata di sole, abbiamo approfittato per fare una gita fuori porta a Brinzio (VA).
La passeggiata è stata piacevole, un sentiero abbastanza pianeggiante in un bosco di faggi, un posto incantevole dove staccare la spina dallo stress e dai rumori della città.

Poi ci siamo fermati a visitare il paesino di Brinzio, dove tutto sembra essersi fermato anni fa, si può visitare il "museo della cultura rurale prealpina" e d'inverno offre vari piste di sci di fondo.
Da buona tradizione dei ghiottoni erranti, non poteva mancare la scoperta di una chicca... il circolo "Ur Grupp".
Un ristorante bar dove si possono mangiare cene a tema, pranzi tipici, torte casalinghe, il tutto in atmosfera davvero intima e rilassata.

Lo consiglio vivamente.
http://www.parks.it/parco.campo.fiori/ristoratore.php?progressivooperatore=7086