Una piacevole domenica

Dopo tanto silenzio, i ghiottoni sono tornati e come inaugurare al meglio l'anno? Con una bella mangiata all'agriturismo "I Runchitt"!! Posto già provato e consigliato, nel piccolo paese varesino Brinzio, un posto incantevole, dove trovare persone squisite come quelle dell'agriturismo. Il locale è piccolo, consiglio vivamente di prenotare, visto che i posti a sedere sono pochi. Le persone che lavorano in questo ristorante sono 2, la padrona che accoglie e serve le varie pietanze, ed il cuoco Gabriele, giovane ma davvero ricco d'inventiva e di passione. Anche per questo pranzo siamo rimasti piacevolmente colpiti e molto soddisfatti, anche se l'attesa è sta un po' lunga, ma ne vale la pena e sono anche da capire visto la limitata gestione. Bisogna sedersi a tavola, rilassarsi, lasciarsi coccolare e gustare. Il menù proposto era questo

Mentre si aspetta l'ordinazione, vengono offerti dalla casa una tisana fruttata, con ciliege, mirtilli e fiori, gnocchi fritti con semi di papavero, pane con semi e verdurine in agrodolce

Noi abbiamo scelto... Come antipasto: la degustazione Varese in tavola, con salumi e formaggi di capra locali, con confettura di kiwi

Budino di cannellini, con pasta e cotiche fritte

Come primi: zuppa "consumata" di galletto, dall'allevamento del "I Runchitt" con maltagliati di castagna

Gnocchetti di barbabietola con patate, pancetta e noci

Come secondo: Pollastro cotto nel fieno con scarola brasata e patate

Tutto davvero ottimo, sapori nostrani, piatti della tradizione rivisitati in maniera innovativa. Ottimo anche il prezzo, abbiamo pagato 20€ a testa. Una foto per ritrarre i protagonisti di questo agriturismo! Da sinistra la giovane cameriera, la titolare Valeria e il cuoco Gabriele.

Alle loro spalle si possono vedere le conserve e tutte le ghiottonerie che producono. Per ulteriori info e contatti, potete trovare "I runchitt" al loro sito http://www.irunchitt.it/default_file/page_2.htm Oppure sulla pagina facebook https://www.facebook.com/IRUNCHITT

I Runchitt, Brinzio (Varese)

Ormai per noi ghiottoni è diventata un'abitudine domenicale...fare un giro a Brinzio, così vicino al centro di Varese ma così lontano dal caos! Dopo svariati due di picche, questa volta siamo riusciti a trovare posto per mangiare all'agriturismo il Runchitt (perchè noi non prenotiamo). Ho già parlato di questo posto in altre recensioni, ma diffondere su cosa si può mangiare in questo piccolo ristorante è sempre un piacere! Appena si entra si viene accolti dal cuoco, Gabriele, giovanissimo eppur davvero carico di passione e volontà per il suo lavoro. L'ospitalità è di casa, anche da parte della proprietaria una gentilissima signora che accompagna i clienti con la sua gentilezza e premura. Il locale è piccolo e infatti è meglio prenotare (se non volete fare come noi ghiottoni) ma davvero tanto accogliente, lo si vede nel modo in cui è gestito, nell'accuratezza nei piccoli dettagli, nella tavola apparecchiata e soprattutto nella ricerca di qualcosa di particolare che soddisfa sia il gusto sia la vista, il tutto usando sempre ingredienti molto comuni e semplici. In più altra cosa da non tralasciare è l'ottimo rapporto qualità/prezzo. Per maggiori informazioni e per contatti visitate la pagina internet: www.irunchitt.it/default_file/page_2.htm o la loro pagina facebook: www.facebook.com/IRUNCHITT Ora come sempre una bella carrellata di foto fatte durante il nostro pranzo... Come benvenuto della casa hanno portato tè affumicato, pane con marmellata di cipolle

Antipasti Pomodori ripieni di trota e crescenza

Tagliere misto di formaggi e affettati con grissino di carbone

Primi piatti Risotto con spinacino selvatico, scalogno e yogurt

Ravioli con ripieno di coniglio

Dolci Panna cotta con latte di capra

Crostatina con pesche al vino