La cantina del trinca a Parma

Gita fuori porta in giornata, per trovare un caro amico e...grande scoperta: Parma. Città piccola ma davvero carina, da rivisitare e soprattutto da organizzare degustazioni di piatti tipici. Per la cena siamo andati in un piccolo ristorante, "La cantina del Trinca". Posto alla mano, un'osteria rimodernizzata in modo non invadente. Noi ghiottoni abbiamo iniziato con gli antipasti.. Culatello di Zibello DOP Dalla Tana con riccioli di burro (12€)

Salumi assortiti (9€)

I primi... Tortelli d'erbetta (8€)

Crema di porri e patate con ratatouille di polipo croccante (9€)

I secondi... Filetto di maialino alle prugne con patate saltate al rosmarino (13€)

Flan vegetariano con zabaione al parmigiano (10€)

I dolci... Panna cotta con salsa di cioccolato (5€)

Tortino con ripieno morbido al cioccolato (5€)

Bè che dire...Rapporto qualità/prezzo buono. Personale gentile e molto disponibile. Insomma...da tornare!

Pranzo a Brinzio all'Antico Borgo-Il Linguaccione

Domenica scorsa, per il compleanno del nonno Brick, siamo stati (tanto per cambiare) a Brinzio. Non abbiamo ritrovato il piatto mangiato la precedente volta (polenta e capriolo) ma siamo rimasti soddisfatti e belli satolli anche questa volta. Ecco una carrellata golosa dei piatti degustati... Sciatt con bresaola

Antipasto della casa

Antipasto d'affettati

Funghi porcini in insalata con cipolla, grana a scaglie e rucola

Antipasto di formaggi

Gnocchetti con salmone

Spätzle con speck

Polenta con magatello

Polenta con salsiccia e funghi pioppini

Polenta e funghi

Polenta e zola

E per finire... Coppa di fragole con gelato alla panna

Crepes con gelato e salsa di frutti di bosco

Tiramisù

Il rapporto qualità/prezzo è buono. Il servizio è veloce e le cameriere sono gentili. Da provare! Per avere informazioni sul locale potete consultare la pagina facebook: www.facebook.com/illinguaccione.