Birratrovo, Como

Consiglio vivamente, da buona mastra birraia, un piccolo locale in centro Como, il Birratrovo, beer shop del comasco, trasferitosi da poco in via Carducci.

Oltre ad un'ottima selezione di birre in bottiglia (più di 300...italiane, belghe, tedesche, americane e tante altre), hanno aggiunto 3 spine ed una pompa, adatte per una bevuta/aperitivo post pranzo e pre-cena.

Umberto Benini, il titolare, è molto simpatico, disponibile, appassionato e cultore del mondo birraio, dispensa consigli e percorsi degustativi, per birre impegnative o magari meno conosciute.

Il bello del locale, oltre a trovare novità o birre particolari, è che rimane un punto di ritrovo per tutti, dai giovani a persone adulte, da uomini a donne, persone diverse ma che si ritrovano tutte insieme per lo stesso scopo, bere una buona birra e fare quattro chiacchiere del più e del meno. Insomma, consiglio vivamente una visita... e vedrete che tornerete spesso. Per informazioni trovate il sito: http://www.ilbirratrovo.it/# e più aggiornato, il gruppo su facebook, dove Umberto segnala gli ultimi arrivi e le birre alla spina.

Cucina casalinga: serata di pesce

E pensare che prima non mangiavo pesce... Ma da quella sera... che per il mio compleanno ho scelto di andare a mangiare sushi...è stata la fine!Grazie al mio moroso che mi ha fatto venire l'acquolina in bocca con i suoi racconti di cibo e di piatti favolosi... (e lo fa tutt'ora...). Per la cena di pesce abbiamo preparato come antipasti: gamberoni con pancetta, tonno affumicato e polipo in insalata.

Come primo...spaghetti allo scoglio Monti-style...buoni, piccanti al punto giusto,con seppioline, totani, gamberi, cozze...insomma davvero ottimi! L'unica pecca è stato l'errore del cuoco... invece di 500g...ha cotto 1 Kg di pasta!!(per 5 persone...)...

E per finire con dolcezza...cheese cake di lamponi con base croccante al cioccolato.

Sagra paesana di Lipomo

Ieri sera, nonostante il mal tempo, ci siamo avventurati alla festa del nostro paese: Lipomo. Il tema della cena era il pesce, ma nel menù c'erano solo 2 scelte per gustarlo e poi c'erano i vari cibi tipici delle sagre...salamelle, patatine fritte, affettati, formaggi, ecc. Noi abbiamo optato per il pesce... Buonissima la zuppetta di farro e moscardini, piccantina e calda (visto la pioggia e l'abbassamento delle temperature era davvero piacevole).

Il fritto misto, che comprendeva calamari e gamberi

Anche se nel menù la scelta era limitata, i piatti sono stati buoni, gustosi e ben curati. L'organizzazione c'era e il servizio ai tavoli era cortese e rapido. Per informazioni sulle altre serate, si può consultare il sito del comune: http://www.comune.lipomo.co.it/comune/news-eventi/news/FESTA-PAESANA-2012

Sagra del cinghiale a Castelveccana

Giornata calda e con delusione sotto tutti i punti di vista... Arrivati presto sul posto abbiamo iniziato a fare una fila abbastanza lunga...e rispetto alla sagra precedente, l'organizzazione non è stata soddisfacente...

Il menù non era molto vario, siamo rimasti un po' delusi ci aspettavamo di più...più cinghialotto...

Abbiamo provato i tortiglioni con ragù di cinghiale...

Degustazione di formaggi di Pira con miele e marmellata.

Questa sagra non la consiglio, non è stata entusiasmante come mi aspettavo.

Cucina casalinga: ricordi da Trieste

Per pranzo ho voluto fingere di essere tornata a Trieste...da Pepi...anche se buono non ho raggiunto il gusto originale. Ho riscaldato i crauti presi in scatola (li originali!Quelli fermentati!), aromatizzandoli con del cumino.

Ho cucinato sulla piastra i 3 tipi di wurstel: i Vienna, i Cragno e i Weisswurst. Ho messo nel piatto la senape con kren, tipica nei supermercati triestini...

Eppure non ci siamo...mancava qualcosa... Forse mancava proprio Trieste!!!...Nel cuore per sempre...e non solo per il cibo...