Hamburger casalingo

In certe giornate un pò "difficoltose" mi coccolo a creare delle vere e proprie bombe caloriche... ma a volte ci stanno!
L'hamburger preferisco mangiarlo a casa e farlo come dico io.
Prima di tutto uso pane normale, una ciabattina.

Spalmo un abbondante strato di senape, metto le salse su entrambe le facce del panino, così il pane assorbe un pò...anche se le sbrodolate sono inevitabili!!

Strato d'insalata..

Il pezzo forte: l'hamburger cotto in padella e prima di spegnere il fuoco, aggiungo il formaggio, così si scioglie...

Strato di cipolle, cotte nella stessa padella della carne, così prendono più gusto..

Per finire sul pane di "chiusura", abbondante ketchup...

Ecco il panino finito!

Buonissimo...!!!

Creatività...

Oggi mi aspettava il mio hamburger casalingo, ma ho voluto variare evitando il solito panino con salse, e con quello che avevo a portata di mano, ho disfato e ricomposto il mio "disco" di carne trita...
E' molto sostanzioso, ma davvero saporito!
Ingredienti: 1 hamburger (o carne trita), 1 uovo, 1 fetta di formaggio "Brigante" (è di pecora, avevo quello e così ho provato), abbondante basilico, pepe, noce moscata e un pò di cipolla tritata.
Ho amalgamato il tutto e messo in padella...

(scusate la foto ma non ho visto subito che era mossa...il tempo in questo periodo è tiranno!ma rende l'idea!)
Una volta cotto sui 2 lati...è pronto l'hamburger-frittatoso-miscuglio!
Buon sapore e molto saporito, anche senza aggiungere altro sale.