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giovedì 4 agosto 2011

Ma è da mangiare?

Piatto che mi ha messo davvero in difficoltà nella mia visita a Trieste è stato il risotto al nero di seppia.
Premetto che io mangio pesce da tre anni a questa parte...un "uccellino" è riuscito a convincermi che nella vita mi perdevo dei cibi favolosi, così a poco a poco ho iniziato a provarlo, a conoscerlo ed infine ad innamorarmi.
Ma un piatto così NERO, mi bloccava la prima forchettata...ma una volta assaggiato...
mmmmmmm!!!Delizioso!
Ecco qui la versione di nonna Graziella, con l'aggiunta di seppie.