La Capanna, lurago d'Erba Pranzo di Pasqua

PIATTI **
SERVIZIO /
LOCALE ***
QUALITA’/PREZZO /
(nb il massimo della votazione arriva a 5 stelline)

Premetto io non sono una critica enogastronomia, ma racconto le mie esperienze e le mie personali opinioni, che non tutti possono condividere.
Ieri per la SS. Pasqua insieme a parenti ed amici siamo andati a mangiare alla trattoria-ristorante La Capanna, a Lurago d’Erba.
Per me è stata una delusione, il pranzo è durato dalle 12.30 fino alle 17.30, è stato noioso, non si è mangiato nulla di eclatante e il servizio era molto scadente.
C’era tanta gente, ma i camerieri secondo me non erano del tutto organizzati, servivano ai tavoli in maniera disordinata lasciando spesso mezzo tavolo non servito e nel servire frettolosamente erano piuttosto rozzi, c'è chi è stato più fortunato e si è solamente trovato del grana addosso ma c'è anche chi si è preso qualche gomitata in testa.
Il Menu di Pasqua comprendeva:
Antipasti

Prosciutto crudo di Parma
Coppa brianzola
Muletta di salame nostrano
Bresaola con rucola e scaglie di grana
Cipolline all'aceto balsamico
Vol au vent ai funghi
Conchiglia di gamberetti in salsa rosa
Insalata di mare
Primi

Risottino ai porri
Trofie asparagi e gamberi
Secondi

Vitello al latte in crema dello chef
Agnello alle erbe robuste
Patate novelle e insalata del "PAISAN"
Fantasia di dessert con moscato

Caffé
Altra cosa importante che mancava, nel menù danno da bere vino rosso e bianco doc , senza altri riferimenti.
Costo del menù a persona 47€.

Pizzaaaaaaaaa

Stasera pizza fatta in casa!
...per stare leggeri...!
Buona Pasqua a tutti!

La minestra è la biada dell'uomo

Il titolo cita un vecchio detto popolare che i miei genitori e nonni mi hanno sempre detto e ridetto...
In verità non è il mio piatto preferito...per via di ricordi d'infanzia...mangiavo poco o nulla con il cucchiaio.
Zuppe, pastine e minestre erano il mio incubo...ora che sono cresciutella rivaluto la cosa, iniziano ad interessarmi.
E la cosa bella è che la minestra è molto varia nei suoi ingredienti: dalla stagione, a quello che abbiamo in casa, alle varie tradizioni e...Chi piu' ne ha piu' ne metta!!!
Unendo: sedano, piselli, carote, zucchine, patate, bietole, coste, cavolfiore, fagioli borlotti, fagiolini, un dado di carne, un dado vegetale, un cucchiaio di erba cipollina, una manciata di orzo e farro...ecco qui la mia minestra!

ehhhhh....la mamma!

La mamma è sempre la mamma!
solo lei sa rievocare ricordi legati all'infanzia, dai sapori agli odori...
patate, farina, uovo e quel tocco con la forchetta che lei sa dare...

Cena 19 aprile

Antipasto veloce caprino con carote

Caprino fresco condito con sale,pepe ed olio.
Pasta al tonno

Ricetta presa da: http://ricette.giallozafferano.it/Mezze-maniche-al-tonno.html
Finocchi alla pizzaiola

INGREDIENTI
4 finocchi
3 pomodori
10 olive nere
origano
1 cucchiaio di capperi
50 g di parmigiano grattugiato
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione
Pulite i finocchi, tagliateli in 4 spicchi, lavateli e cuoceteli al vapore per 10 minuti.
Ungete una pirofila con olio, mettetevi i finocchi, ricoprite con i pomodori tagliati apezzettini, aggiungete un po' di sale e pepe.
condite con i capperi, le olive a pezzettini, un po' di origano, 3 cucchiai di olio,e il parmigiano.
Cuocete in forno caldo per 15 minuti.

Buongiorno!

Questo è un blog di cucina...ma non su ricette,no...su foto ai piatti che mangio.
Nasce questa sfida, perchè quando vado all'estero o in ristoranti, anche del nostro paese, mi prometto sempre di fare foto ai piatti che mangio...ma immancabilmente la mia golosità sovrasta...e mi ricordo della foto solo a piatto vuoto!
Mi piace mangiare e non mi privo di questo benessere, anzi con gli amici organizziamo camminate per raggiungere rifugi dove mangiare o quando è possibile si esce fuori al ristorante per provare qualcosa di nuovo.

"Non c’è uomo che non mangi e non beva; pochi, però, sono quelli che apprezzano il buon sapore. (Chung ung, testo cinese)"